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「營造業」一詞範圍甚廣，舉凡與營造建築有關之各種行業均可包括在內，其種類可簡單劃分成下列三種：

1. 建築工程：以營造廠房、廳舍等建築工程為主。
2. 土木工程：以道路、橋樑、水壩、堤防、碼頭水利、國防工事等工程為主。
3. 工程公司（行）：係以承攬工程為訂作人完成特定工作物為業，一般與營造業較有關者如水電工程、冷氣工程、模板工程、油漆裝潢工程等屬之。